Ільняны хлеб пачынаюць выпякаць у Віцебску

15 сакавіка, Віцебск /Дзіяна Курыла - БЕЛТА/. Ільняны хлеб упершыню пачынаюць выпякаць у Віцебску, паведамілі карэспандэнту БЕЛТА на рэспубліканскім унітарным вытворчым прадпрыемстве "Віцебскхлебпрам". Новы від прадукцыі хлебцы тоставыя "Лянок" віцебскія хлебапёкі пастаўляць у печы ўжо заўтра, 16 сакавіка, а 17 сакавіка пакупнікі змогуць ацаніць смак незвычайнага хлеба. У яго вытворчасці выкарыстоўваецца ільняная мука. Як вядома, насенне лёну з'яўляецца канцэнтраванай крыніцай поліненасычаных тоўстых кіслот - ліноленавай і лінолевай, якія дабратворна ўплываюць на сардэчна-сасудзістую сістэму чалавека. Бялок насення лёну змяшчае ўсе незаменныя для арганізма чалавека амінакіслоты і валодае высокай біялагічнай актыўнасцю. Усе гэтыя карысныя рэчывы захоўваюцца і ў муке, якую атрымліваюць з молатага насення лёну. Як адзначылі на прадпрыемстве, у сувязі з рэалізацыяй праграмы дэмаграфічнай бяспекі тэхнолагі ўсё больш увагі надаюць выпуску прадукцыі прафілактычнага харчавання для ўсіх груп насельніцтва. Асартымент хлебных аддзелаў папаўняецца рознымі вырабамі з дадаткам вотруб'я, пшанічнай крупы, ёду. Так, за студзень-люты бягучага года тэмп росту дыетычнай прадукцыі склаў 107,2% да аналагічнага перыяду мінулага года, у тым ліку дыябетычнай - 159%. Штогод удзельная вага новай прадукцыі складае больш за 30%. У склад РУВП "Віцебскхлебпрам" уваходзяць 11 хлебазаводаў, будаўніча-мантажнае прадпрыемства "Віцебскхлеббуд" і сельскагаспадарчае прадпрыемства "Пражэктар". Тэмп росту аб'ёмаў вытворчасці ў супастаўных цэнах у студзені-лютым бягучага года склаў 108,9% да аналагічнага перыяду мінулага года. Выпушчана таварнай прадукцыі на Br21,9 млрд. Сярэднеспісачная колькасць работнікаў прадпрыемства складае больш за 2,7 тыс. чалавек.-0-