Аршанскі мясакансервавы камбінат сёлета асвоіў выпуск 7 новых відаў дзіцячага харчавання

27 лістапада, Мінск /Таццяна Лобас - БЕЛТА/. Аршанскі мясакансервавы камбінат сёлета асвоіў вытворчасць 7 новых відаў прадукцыі для дзіцячага харчавання, паведаміла карэспандэнту БЕЛТА галоўны тэхнолаг прадпрыемства Людміла Зазыба. Сярод навінак - кансервы з бараніны, кансервы мясныя з выкарыстаннем мяса птушкі, пюрэ са свініны. Па словах галоўнага тэхнолага, на камбінаце сёлета працягваецца выпуск кансерваў для дзіцячага харчавання з мяса труса, індычкі, цынглят, коніны, мяса труса і індычкі з мовай, сэрцам, печаньню, мяса труса з ялавічынай і аўсянымі шматкамі, пюрэ з мяса цынглят і труса. Мяса труса лічыцца дыетычным і далікатным прадуктам па бялковай пажыўнасці і сакавітасці. Па засваяльнасці яно займае адно з першых месцаў сярод іншых відаў мяса, багата мінеральнымі рэчывамі, вітамінамі групы В, РР, а галоўнае, з'яўляецца гіпаалергенным прадуктам, што для дзіцячага харчавання вельмі важна. Мяса індычкі - таксама адзін з найбольш каштоўных бялковых прадуктаў, валодае высокімі дыетычнымі і смакавымі ўласцівасцямі і багата вітамінамі групы В, мае самае нізкае ўтрыманне халестэрыну. Прадпрыемства выпускае таксама рыба-агароднінныя кансервы для дзіцячага харчавання на аснове філе каштоўных рыб - гарбушы, фарэлі, траскі, сёмгі, ласося, а таксама прадукцыю, узбагачаную лактулозай, ёдам (з парашком з марской капусты). У цэлым асартымент прадукцыі дзіцячага харчавання налічвае звыш 70 найменняў. Для вытворчасці кансерваў выкарыстоўваецца мяса толькі маладых жывёл, выгадаваных у гаспадарках Беларусі па спецыяльнай тэхналогіі без стымулятараў росту, гармональных прэпаратаў, антыбіётыкаў тэтрацыклінавай, пеніцылінавай і стрэптаміцынавай груп. Выкарыстоўваецца таксама толькі астуджаная сыравіна, у якой, у адрозненне ад замарожанай, цалкам захоўваюцца ўсе вітаміны і мікраэлементы. Прадукцыя Аршанскага мясакамбіната карыстаецца ўстойлівым попытам на ўнутраным і знешнім рынках, яна не залежваецца на складах, за выключэннем той, якая па тэхналагічнай неабходнасці і медыцынскіх параметрах павінна прайсці пэўны тэрмін вытрымкі (21 дзень) пасля даты яе выпрацоўкі. Аршанскі мясакансервавы камбінат заснаваны ў 1929 годзе. Выпускае мясныя кансервы, традыцыйныя мясныя вырабы і рыбную прадукцыю. У 1980 годзе камбінат першым у Савецкім Саюзе арганізаваў выпуск дзіцячых мясных кансерваў ("Малыш", "Язычок" і інш.). У 1999 годзе быў уведзены ў строй новы цэх па вытворчасці кансерваў для дзіцячага харчавання. Устаноўлена новае імпартнае абсталяванне. Цяпер прадпрыемства з'яўляецца шматпрофільным перапрацоўчым комплексам. На камбінаце працуюць 1226 чалавек, у тым ліку 115 - у цэху дзіцячага харчавання.-0-