Петушыныя бегі і індычка з пылу з жару. У Гарадку прайшоў фестываль «Мара гурмана»
Пачалася праграма з бітвы кухараў па прыгатаванні страў на адкрытым агні. У спецыяльна адведзенай для гэтага зоне градус хвалявання нарастаў не горш, чым на кухні вядомага шэф-повара Гордана Рамзі. Атрымаўшы стандартны набор з гародніны і асноўнага інгрэдыента – індычаціны, каманды ўступілі ў бой. На прыгатаванне ім адвялі тры гадзіны. Здаецца, даволі доўга. Але, па-першае, мяса індычкі гатуецца не так хутка, як кураціна, а, па-другое, накарміць трэба было не толькі строгае журы, але і народных дэгустатараў. А іх каля вогнішчаў, што выцягнуліся ў шэраг, сабралася нямала.
Выратаваннем для самых нецярплівых стаў батл кулінараў-аматараў, якія сышліся ў спрэчцы, чые стравы з яек лепшыя. Гатавалі па старадаўняй традыцыі – на калодзе. Дарэчы, распаліць вогнішча са ўстаўленых у яе шчапак не для ўсіх аказалася просты задачай. Але вось, калоды гараць яркім полымем, а на іх пыхаюць жарам распаленыя чыгунныя патэльні. Унутры не проста банальная яечня – сапраўдныя творы мастацтва! Амлеты з рознымі смакамі – каўбасой, вяндлінай, зелянінай і нават гарбузом, стравы з італьянскім і французскім каларытам, ну, і куды без духмянай яечні на сале… А Гарадоцкае прадпрыемства кацельных і цеплавых сетак нават прыдумала сваёй яечні імя – Мар'яша. Справа ў тым, што іх конкурсны сняданак быў аформлены ў выглядзе дзяўчынкі з прычоскай.
На галоўнай пляцоўцы фестывалю разгарнуліся незвычайныя шоу і гульні. Гэта парад-дэфіле «цыплят» - малых, апранутых у спецыяльна пашытыя да свята касцюмы. Сковородачныя забегі, камандная эстафета ў мяшках і… на велізарных лыжах, разлічаных адразу на некалькі чалавек. Народныя забавы ўдаліся, як і пеўневыя бегі. Галасістых «спартсменаў» з грэбнямі даставіла птушкафабрыка. Назвалі птушак крэатыўна і цалкам па-чалавечы: Філіп, Архіп, Брэд Піт і Дзямід.
Удзельнічаючы ў конкурсах і квэстах, можна было зарабіць фестывальную валюту «індзючоК», а потым абмяняць яе на фірмовыя сувеніры і бонусы. Ну а, мабыць, галоўным бонусам свята стала добрае настрой і смачныя пачастункі, гарантаваныя ўсім гасцям «Мары гурмана».
Думаем, свята стане традыцыйным, падзяліўся меркаваннем старшыня Гарадоцкага райвыканкама Пётр Карабач:
– У нас ужо ёсць адзін фестываль-візітоўка рэгіёна – «Тарас на Парнасе». Сёлета паспрабавалі падчас яго здзівіць усіх смачнай, духмянай юшкай. Людзям спадабалася. Прэзентуючы сёння «Мару гурмана», спадзяёмся на такі ж водгук. Тым больш, гэта не проста кулінарнае дзеянне, але і спосаб расказаць пра карысць мяса індычкі, тым самым заклаўшы новыя карысныя традыцыі харчавання.
