Полацкі хлебазавод пачаў выпускаць новыя віды хлебцаў па італьянскай тэхналогіі

На Полацкім хлебазаводзе нядаўна запусцілі італьянскую аўтаматызаваную лінію па вытворчасці хлебцаў. Яна дазволіла прадпрыемству прыступіць да выпуску новай прадукцыі, паведаміў галоўны інжынер завода Юрый Губогла.

Новае абсталяванне дазволіла наросціць аб'ёмы вытворчасці: магутнасць лініі - 120 кг у гадзіну. "Тэхнолагі распрацоўваюць новыя рэцэптуры: чатыры з сямі варыянтаў хлебцаў ужо вырабляюць. Акрамя смакавых навінак, з'явяцца таксама хлебцы для цяжарных і якія кормяць", - адзначыў галоўны інжынер. Хлебцы полацкага завода прадаюцца ў Беларусі, Расіі і Латвіі. Пробную партыю адправілі ў Кітай.

Па словах Юрыя Губогла, сёлета ў мадэрнізацыю ўклалі каля Br400 тыс. На Полацкім хлебазаводзе ў бліжэйшы час запусцяць лінію па вытворчасці вафельнай трубачкі з начынкай. У лістападзе новая хлебапякарная печ пачне працаваць на міёрскім вытворчасці завода.

Полацкі хлебазавод пабудаваны ў 1933 годзе. Сёння ў склад прадпрыемства ўваходзяць два вытворчасці ў суседніх раёнах — Мёрскім і Верхнядзвінскім. На прадпрыемстве працуе каля 450 чалавек. Магутнасць хлебазавода — 15 т хлебабулачных вырабаў у суткі.

БЕЛТА.