Шэф-кухары Віцебска вывучаюць зорныя прыхільнасці і ўдасканальваюцца ў прыгатаванні дранікаў

6 ліпеня, Віцебск /Вольга Багачова - БЕЛТА/. Кухары Віцебска вывучаюць кулінарныя прыхільнасці зорак, якія прыбываюць сёлета на фестываль, і ўдасканальваюць майстэрства ў прыгатаванні дранікаў, паведамляе карэспандэнт БЕЛТА, якая азнаёмілася з гатоўнасцю гарадскіх кафэ і рэстаранаў сустрэць шматлікіх гасцей "Славянскага базару". Галоўнымі пунктамі пражывання знакамітых артыстаў стануць гатэлі "Лучоса" і "Эрыдан". Каб дагадзіць гасцям, у першым, напрыклад, ужо вывучаюць любімыя стравы сэксуальнага Томаса Андэрса і зоркі сусветнай опернай сцэны Дзмітрыя Хвастоўскага, вядомага сваёй пераборлівасцю. Спакойна і ўпэўнена рыхтуюцца сустрэць выдатнага кампазітара Раймонда Паўлса і прыгажунь з гурта "Бліскучыя" ў "Эрыдане". Задаволіць запыты зорак усе ўстановы спадзяюцца з дапамогай шырокага і разнастайнага меню. Высокі прафесіяналізм кухараў дазваляе не турбавацца наконт прапанаваных пазіцый і прыгатаваць па жаданні артыстаў нават стравы, якіх няма ў пераліку. На гэта ж робіць стаўку і адкрыты сёлета рэстаран "Паўночная сталіца": тут актыўна працуюць над складаннем меню, робячы акцэнт на фірмовыя стравы. "Мы ўсе жывём у адным свеце і харчуемся фактычна аднымі і тымі ж прадуктамі, галоўнае - прыгатаваць іх смачна", - адзначылі ў любімым удзельнікамі фестывалю кафэ "Віцебскі тракт". Яшчэ адзін правераны прынцып віцебскіх кафэ і рэстаранаў: хочаш смачна накарміць зорку - прапануй ёй галоўны кулінарны хіт фестывалю дранік. Таму напярэдадні фестывалю кухары горада ўдасканальваюць майстэрства ў прыгатаванні гэтай стравы, а таксама вывучаюць іншыя рэцэпты нацыянальнай беларускай кухні. Адметны і той факт, што большасць па-сапраўднаму зорных выканаўцаў не прыцягальныя ў сваім выбары: у рэйтынг самых папулярных страў уваходзяць агароднінныя салаты і морапрадукты, а прыгатаваць складаныя вытанчанасці даводзіцца не так ужо і часта. З аднаго боку, гэта можна патлумачыць спякотным надвор'ем, якое звычайна суправаджае "Славянскі базар". Палягчаюць жыццё кухарам і пастаянныя дыеты артыстаў, вымушаных трымаць сябе ў форме. -0-