Талачынскія прадпрымальнікі ўладкавалі сучаснае кафэ-клуб

Мясцовы прадпрымальнік Аляксей Закрыжэўскі з жонкай Кацярынай 2 гады таму выкупіў памяшканне былой фабрычнай сталоў, так што сваю ранейшую спецыялізацыю яно не змяніла.

Кухня ўніверсальная: ёсць як нацыянальныя беларускія стравы, так і іншых народаў. Асаблівы гонар гаспадароў — свая піца. Для яе вырабу набылі, вядома ж, італьянскую печ.

У пустым будынку былой тэкстыльнай фабрыкі талочынскія прадпрымальнікі абсталявалі сучаснае кафэ-клуб, якое, не мудрагелячы, так і назвалі — «Фабрыка».

Мясцовы прадпрымальнік Аляксей Закрыжэўскі з жонкай Кацярынай 2 гады таму выкупіў памяшканне былой фабрычнай сталоў, так што сваю ранейшую спецыялізацыю яно не змяніла. Крэдытаў разважліва вырашылі не браць, каб не несці даўгавую ношу. Выкарыстоўвалі ўласныя назапашванні, дапамаглі сваякі. Як размяркоўваюцца абавязкі? Калі кіраўнік сям'і вырашае глабальныя пытанні, то Кацярына, як і належыць ахоўніцы ачага, стварае хатні ўтульнасць, сочыць за арганізацыяй працы на кухні, дастаўкай прадуктаў і г. д. Кухня ўніверсальная: ёсць як нацыянальныя беларускія стравы, так і іншых народаў. Асаблівы гонар гаспадароў — свая піца. Для яе вырабу набылі, вядома ж, італьянскую печ. Мінскі кухар-прафесіянал ужо правёў майстар-клас для персаналу. Памяшканне займае тры паверхі. Пакуль задзейнічалі першы, дзе размясціліся гардэроб і санвузел. На другім тры залы: асноўны, з барнай стойкай, танцполам, і асобны на 12 месцаў. У доўгатэрміновых планах — прадпрымальнікаў абсталяванне 3-га паверха, дзе будзе більярдная і гасцінічныя нумары.

Дзякуючы новаму завядзенню працу знайшлі 16 талочынцаў. Для невялікага горада, асабліва ў цяперашні няпросты час, гэта важна. Ёсць поўны камплект абслуговага персаналу: бармены, афіцыянты, пасудамыйкі… «Фабрыка» адкрылася толькі ў снежні, аднак ужо заваявала папулярнасць у гараджан. Тут паспелі сыграць вяселле, праводзіліся навагоднія карпаратывы, банкеты, юбілеі. Нядзіўна, што настрой у Аляксея і Кацярыны самы радасны. А значыць, усё задуманае збудзецца.

Алесь Бынькоў, фота Антона Сцепанішчава, "Віцебскія весці".